9 мая 2017
Камбала с картофельным салатом
На 4 порции: 1 кг неразваристого картофеля1 луковица1/2 салатного огурца (прим. 250 гр)1 пучок редиса1 пучок зеленого лука3 ст.л. раст. масла,2-3 ст.л. уксуса1 ч.л. овощного бульона (растворимого)1 ст.л. горчицы средней остротысоль, перецвозможно 1 ст.л. зерен горчицы75 гр копченого сала с прожилками мяса4 камбалы (по 350-400 гр приготовленных для использования)2 ст.л. муки20 гр масла или маргаринавозможно 2 ст.л. каперсов
