12 мая 2017
Сосиски, запеченные в тесте
150 г муки 1/2 чайной ложки соли 2 слегка взбитых яйца 175 мл молока 60 млводы 2 столовые ложки растительного масла 450 г свиных сосисокВысыпать муку и соль в миску и сделать в центре углубление Влитьв него яйца и постепенно вымешать их с мукой деревянной ложкой,добавляя молоко и воду, чтобы тесто не получилось слишкомгустым.Взбить тесто венчиком до консистенции густых сливок, прикрытькрышкой и оставить на 30 минут.Прогреть духовку до 220°С. Вылить растительное масло напротивень и подогревать в течение 5 минут. Затем вынуть его издуховки, выложить на него сосиски и поставить противень в центрдуховки на 10 минут, пока сосиски не подрумянятся. Взбить тестовенчиком и быстро вылить его на сосиски.Поставить противень и духовку минут на 35-40, пока из теста необразуется поджаристая золотистая хрустящая корочка. Затемукрасить листиками петрушки и поджаренными колечками яблока иподать на ст.
