Мелко нашинкуйте капусту, посолите ее, добавьте яйцо и 1-2 столовые ложки муки, лучше ржаной. Сформируйте небольшиекотлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте в растительном масле.Затем на несколько минут поставьте котлеты, смазанные сметаной,в духовку.