31 марта 2017
Свинина в сладком соусе (по-китайски) - 2
Потребуется на 4 порции: По 500 г красного и желтого сладкого перца,1 луковица,2 ст. л. томатной пасты,5 ст. л. соевого соуса,2 ст. л. крепкого мясного бульона,соль,2 ст. л. сахара,2 ст. л. винного уксуса,250 г консервированного ананаса,150 г зеленого горошка2 яйца,50 г крахмала,500 г мякоти свинины,1/2 л растительного маслаСпособ приготовления1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалитьсемена, перегородки и основания плодоножек.2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить вкерамическую кастрюлю.3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8л воды, 1 ч. л. соли, сахаром и винным уксусом.4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощипри 220 град. около 60 минут.5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушитьеще 15 минут.6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубикамимясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут).7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.
