13 декабря 2017
Запеканка по-гамбургски
Зеленый лук, 2 моркови,400 г репчатого лука,филе сельди,сливочное масло,900 г картофеля,соль,панировочные сухари,200 мл смеси сметаны с майонезом.Способ приготовления1. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезатькружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь -кусочками.2. 2 ст. л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегкаобжарить репчатый лук.3. Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм.4. Подготовленную керамическую гусятницу смазать 2 ст. л.сливочного масла.5. Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатыйлук, сельдь, Каждый слой овощей немного посолить.6. Сверху положить слой картофеля.7. Кружочки посыпать панировочными сухарями и положить маленькиекусочки сливочного масла.8. И в завершении полить запеканку слегка подогретой смесьюсметаны с майонезом.9. Гусятницу закрыть крышкой и поставить в холодную духовку.Запекать при 200 градусах около 45-60 минут.
