14 апреля 2017
Рыбные колбаски в сметане
Приготовить фарш из 500 г. рыбного филе, 250 гр. репчатого лука и 2 яиц.Сформовать колбаски длиной 3-4 см, обвалять их в муке ислегка обжарить. Мелко нарезать 400 г. лука, спассеровать его нарастительном масле. Половину положить на дно казанка, а на лук -рыбные колбаски. Очистить 2 соленых огурца, нарезать их кубикамии обжарить на сковороде до готовности. Уложить огурцы на рыбу, ана них - оставшийся лук. Можно добавить также 50 г. измельченныхотварных грибов.Все залить смесью сметаны с солью, перцем и водой и тушить наслабом огне в течение 60 мин.
