25 февраля 2018
Картофельные клецки с брынзой
800 г картофеля, 100 г муки, 80-100 г брынзы, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г шпика, соль. Из отварного картофеля, муки и яйцаприготовить картофельное тесто, разделять его на ромбикитолщиной 1-1,5см и отварить их в подсоленной воде.Подавать горячими, как самостоятельное блюдо, с поджареннымлуком и шпиком, тертой брынзой. К таким клецкам хороши салаты изсвеклы и помидоров.
