24 февраля 2018
Курица с орехами
Филе курицы порезать на кусочки. Небольшие луковицы разрезать на 4 части. Зеленый лук порезать крупно (3-5 см). Подготовитьперчики чили (если вы не любитель острого, то лучше взятькитайские перчики, они крупнее чили и не такие острые) и орехикешью. Все должно быть под рукой, так как готовится это блюдобыстро.На сковородку с хорошо разогретым растительным маслом положить1-5 шт. чили (не резать!), обжарить в течение 1-2 минут,добавить орехи, жарить еще 2-3 минуты. Затем - кусочки курицы, ижарить еще 3-4 минуты. В заключение добавить репчатый лук ижарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Все готовитсяна сильном огне при постоянном помешивании.Когда все будет готово, выложить в сковородку зеленый лук исоевый соус (если соевый соус соленый, то курицу не солитьсовсем!)курица (филе) - 1/2 кгорехи кешью - 1/3 стаканалук - 3 шт. (маленькие)зеленый лук - небольшой пучокперец чили - 1-5 шт.соевый соус - по вкусу
