15 мая 2017
Консервированные огурцы с соком из смородины
Подобрать одинаковые по размеру небольшие огурцы. Хорошо промыть, срезать кончики. На дно каждой банки положить по 2-3горошины черного перца, гвоздики, 1-2 зубчика чеснока, веточкуукропа и мяты. Огурцы установить в банках вертикально. Залитьзаливкой, приготовленной из 1 л. воды, 250 мл. сока спелойсмородины, 50 гр. соли и 20 гр. сахара. Довести до кипения иразливать по банкам. Сразу же закрыть крышками и стерилизовать 8минут.
