Запеканка из говядины и картофеля
150 гр. - говядины вареной. 3-4 шт. - картофеля. 1 головка - лука. 1ст. ложка - сухарей. 0.5 - яйца. 2-3 ст. ложки - растительного масла. 3/4 стакана - сметаны или простокваша. Соль, перец, зелень.Вареное мясо и отварной картофель пропустить два раза через мясорубку добавить пассированный рубленый лук, соль, перец,измельченную зелень петрушки и хорошо перемешать. Приготовленнуюмассу положите ровным слоем на смазанный маслом и посыпанныйсухарями противень. Смажьте поверхность запеканки смесью сырогояйца со сметаной, посыпьте зеленой петрушкой. Запекайте!!
