11 октября 2017
Омлет с мозгами
2 яйца, 50 г молока,50 г мозгов,20 г лука,15 г сливочного масла,75 г грибного соуса.Отварные мозги изрубить. Лук нашинковать, обжарить, смешать с мозгами, слегка пассировать, добавить рубленую зелень, влить смешанные с молоком яйца, поджарить до готовности. Омлет свернуть в виде пирога. При подаче полить соусом с грибами.
