Пирог картофельный сладкий
картофель - 400 гр. масло сливочное - 5 столовых ложек яйца - 4 шт. сахар - 6 столовых ложек сухари - 4 столовые ложки сметана - 0.5 стакана цедра лимона. сода. соль.Картофель испечь, размять. Масло растереть добела и смешать скартофелем, добавить желтки, растертые с сахаром, соду, лимоннуюцедру, сухари и сметану. Затем положить взбитые в пену белки.Смесь выложить на лист, смазанный маслом и посыпать сухарями.Печь на среднем огне 1 час.
