Картофельные творожники
картофель - 500 гр. яйца - 1-2 шт. масло сливочное - 40 гр. сахар - 50 гр. творог - 150 гр. сухари - 1 стакан соль.Сливочное масло растереть с сахаром, половиной стакана сухарей,взбитыми яйцами и смешать с сырым, натертым и отжатым картофе-лем,размятым творогом. Творожники варить в соленой воде, пока невсплывут. Дать воде стечь и обвалять в сухарях, поджаренных вмасле и смешанных с сахаром.
