Картофельная бабка. (белорусская кухня)
картофель - 1.2 кг. мука пшеничная - 1 столовая ложка лук репчатый - 3 шт. шпик - 50 гр. масло сливочное - 2 столовые ложки сода. перец.Натереть сырой картофель, добавить муку, соль, питьевую соду,молотый перец, мелко нарезанный репчатый лук. Все тщательноперемешать. Смазать маслом низкую форму или глубокую сковороду.Запечь и подавать со сливочным маслом.
