Запеканка "Один к десяти"
картофель - 1 кг. баранина - 100 гр. бульон мясной. соль. перец. ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ: мука - 100 гр. жир - 50 гр. яйцо - 1 шт. соль.На 3 порции.Приготовить тесто и оставить на 30 минут Сырое мясо мелконарезать и положить в плоскую посуду вместе с нарезаннымикубиками картофелем. Залить крепким мясным бульоном так, чтобыпокрыть картофель, добавить соль и перец и сверху вместо крышкиположить слой песочного теста, закрыв содержимое наглухо.Запеканку выпекать на слабом огне полтора часа в духовом шкафу.
