Картофельная запеканка с сыром
картофель - 1.5 кг. молоко - 1.5 стакана сметана - 125 гр. яйца - 3 шт. сыр - 200 гр. масло сливочное. соль. перец. чеснок.Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Молоко, сметану,яйца и тертый сыр взбить венчиком. В большую форму для запека-ния,смазанную смесью сливочного масла и тертого чеснока, уложитьслоями картофель, пересыпая каждый слой солью и перцем. Залитьприготовленной массой, посыпать остатками тертого сыра и поло-житьсверху несколько кусочков сливочного масла. Поставить в духовку,нагретую до 160-180°С. Печь около двух часов.
