Оладьи с мясом. 2
картофель - 12 шт. яйцо - 1 шт. мука - 2 столовые ложки шпик - 100 гр. масло - 2 столовые ложкиФАРШ:свинина - 400 гр.лук репчатый - 2 шт.масло - 1 столовая ложкаперец.соль.Картофель натереть, добавить муку, соль, яйцо, хорошоперемешать. Ложкой выкладывать в виде лепешек на раскаленнуюсковороду, на каждую - свиной фарш (свинина, поджаренный лук,чеснок, перец), сверху накрыть еще одной порцией теста, обжаритьдо румяной корочки с обеих сторон. Переложить в казан илиутятницу (модно полить жиром, маслом или сметаной) и поставить вгорячую духовку еще на 10-15 минут.Подавать с зеленью, сметаной, толченым чесноком.
