Оладьи картофельные. 1
картофель - 8 шт. молоко - 1 стакан мука - 1 стакан крахмал - 3 столовые ложки яйца - 2 шт. дрожжи - 10 гр. жир - 3 столовые ложки соль.Очищенный картофель натереть, откинуть на сито для отделениякрахмала. Смешать с мукой, положить дрожжи, развести теплыммолоком. Тесто поставить в теплое место для подъема. Затемдобавить приготовленный крахмал, яйцо, соль, и поставить дляброжения еще на 1.5-2 часа. Выпекать и есть.
