Блины картофельные. 1
картофель - 5 шт. мука - 4 столовые ложки молоко - 1 стакан яйца - 1-2 шт. сливки - 1/4 стакана сахар - 1 чайная ложка масло растительное - 1 столовая ложка масло сливочное - 1-2 столовые ложки соль.Очищенный картофель, сваренный на пару, протереть.В теплом молоке растворить сахар, соль, добавить яичные желтки ипросеянную пшеничную муку. Хорошо вымешать с картофелем дополучения однородной массы. Добавить взбитые белки, сливки, иснова вымешать. Выпекать и есть - как обычно.
