Картофель, фаршированный сыром
картофель - 12 шт. масло - 150 гр. яйца (желтки) - 3 шт. сыр тертый - 100 гр. сметана - 1 стаканКартофель, не очищая от кожуры, вымыть щеткой холодной водой,смазать маслом, натереть солью, положить на сковороду и испечь вдуховке. Затем с каждой картофелины срезать верхушку, вынутьложкой внутреннюю часть, размять, смешать с маслом, сыром,желтками и сметаной. Посолить, поперчить по вкусу, и этой смесьюнафаршировать картофелины. Затем посыпать тертым сыром и сновазапекать в духовке, пока сыр не растопится.
