Картофель, фаршированный мясом. (белорусская кухня)
картофель крупный - 4 шт. говядина - 400 гр. лук репчатый - 3 шт. томат-паста - 4 столовые ложки морковь - 2 шт. мука - 3 столовые ложки жир - 5 столовых ложек сметана - 0.5 стаканаВ очищенном картофеле сделать отверстие выемкой или ножом,приготовить мясной фарш и заполнить им отверстия.Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка политьсметаной и довести до готовности в духовке. При подаче посыпатьзеленью и полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, вкотором картофель запекать.
