Торт "К чаю"
яйца - 8 шт. сахар - 250 г. молоко - 400 мл. сливочное масло - 150 г. шоколад - 50 г. мука миндаль - 200 г. сухарики - 1 ст.л.Смешать взбитые в крепкую пену 8 белков и 150 грамм сахара с двумястами граммами мелкоперемолотых орехов (миндаля) иложкой мелких хороших пшеничных сухариков.Из этого теста испечь три коржа. Затем растереть добела 8 желт-ковсо ста двадцатью граммами сахара, добавить немного муки идва стакана горячего молока. Это будет крем. Дать ему загустеть,непрерывно мешая. Когда охладится, добавить 150 граммов сливоч-ногомасла, растертого добела, и немного тертого шоколада. Этим кре-момнамазать каждую лепешку и сверху торт смазать этим же кремом.Полчаса промариновать в холодильнике.яйца - 8 шт.сахар - 250 г.молоко - 400 мл.сливочное масло - 150 г.шоколад - 50 г.мукаминдаль - 200 г.сухарики - 1 ст.л.
