Печенье карталинское
250 гр. творога, 200гр. маргарина, 2 ст. муки, соль, сода.Замесить тесто. Вырезать кружочки как на пельмени, макать в са - хар и на листе, выпекать в духовке.Можно так: когда кружочки вырезаются, одна сторона обмакивается в сахар, затем сворачивается пополам (сахаром внутрь), затем снова обмакивается одной стороной и опять сворачивается. Эти четвертинки и выпекаются (чтобы сахар не сильно вытекал).
