7 марта 2017
Торт "Черепаха"
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соды). Добавить 2 ст. л. какао и 2стакана муки. Это тесто.На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленькихлепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем ивыкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, томожно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а изшоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки). Датьнемного пропитаться.Крем: 2 стакана сметаны (по бедности - 1 стакан сметаны можнозаменить 1 стаканом кефира), 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтисьи без масла) - все это перемешать до однородной массы.мука - 2 стаканаяйца - 5 шт.сахар - 2 1/2 стаканакакао-порошок - 4 ст. л.сметана - 2 стаканамасло сливочное - 100 г.
