11 марта 2018
Торт "Кремлевский"
Коржи: 200 гр. сметаны, 200 гр. маргарина натереть на терке, 2 ст. муки, Разделить на 6 частей и на 2 часа в холод.Крем: 1. белковый: белки 5 яиц взбить без сахара, добавить ? ст.сахара и снова взбить.2. желтковый: желтки 5 яиц растереть с ? ст. сахара, потомдобавить 100 гр. мягкого масла и хорошо растереть.3. лимонный: 1 лимон потереть на мелкой терке с кожурой,добавить ? ст. сахара. Коржи катаются почти прозрачные, пекутсядо рыжего цвета. Кремом намазать: 1- желтковый, 2- белковый, 3-желтковый, 4-белковый, 5- желтковый, 6- лимонный, 7- белковый(верхний).
