Торт "Сатурн"
Для приготовления "Кольца Сатурна" смешать 3 столовые ложки кипящей воды, 1 чайную ложку масла, 1 столовую ложку муки. Ме- шать на огне нужно быстро до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна посуды. Снять с огня и немного остудить. Тесто месить в сахарной пудре, пока она вся не впитается (2 столовые ложки). Полученное тесто раскатать в 2. 3 мм толщиной (оно не выпекается). Вырезать кольцо диаметром на 3 см меньше величины торта и шириной 4 см. Уложить сверху торта.Тесто: 400 г орехов пропустить через мясорубку, добавить 1 ста - кансметаны, 2 стакана муки, 200 г размягченного масла или маргари-на,2 яйца, 1 чайную ложку пекарского порошка, 1 стакан сахара.Замесить тесто, разделить на 4 части. Лист посыпать мукой, вы-печькоржи, чтобы чуть зарумянились.Крем: 200 г густой сметаны смешать с 4 столовыми ложками сахар - нойпудры.Растопить большую плитку шоколада, влить в сметану. Полученнымкремом промазать коржи, покрыть верх торта.Раздробленные орехи положить на горячую сковороду, насыпатьсахар, помешивать до тех пор, пока сахар не расплавится. Горячи-миорехами покрыть "Кольцо".
