Торт "Изюминка"
Тесто: 1/2 стакана сахара, 4 яйца, 100 г изюма, 50 г орехов, 3 столовые ложки какао.Растереть сахар с 4 желтками, добавить промытый изюм, толченые орехи, какао, и все это соединить со взбитыми в пену белками.Полученное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукойформу и выпечь в умеренно горячей духовке. После остыванияразрезать корж пополам и промазать кремом.Крем: растереть 3 яичных желтка, 1/2 стакана сахара, добавить 3столовые ложки какао, 200 г сливочного масла.Сверху торт украсить изюмом, разложив его от центра к краямвеером, предварительно окунув каждую изюминку в растопленныйшоколад.
