Закуска "Царская"
3-4 средние сочные луковицы, 4 вареных яйца, 2 ст. ложки уксуса и 100 г. сметаны, соль по вкусу.Режу лук очень тонкими прозрачными кружочками, присаливаю, слег - ка перетираю руками, добавляю уксус и оставляю минут на 20-30. За-тем мелко крошу яйца, перемешиваю с луком и заправляю все сметаной.
