Рецепт - Салат "Хей лун"

Салат "Хей лун"

картофель - 3 шт. морковь - 50 г. лук - 50 г. чеснок - 3 зубчика мясо - 100 г. растительное масло - 100 г. соевый соус - 1 ст. л. уксус - 0,5 ч.л. сахар - чуть-чуть соль - по вкусу красный перец - по вкусу

Картошку нарезать соломкой (чем тоньше, тем лучше). Положить в холодную воду, затем слить воду и ошпарить кипятком (проливать10-30 секунд). Нарезать соломкой морковь и лук. На раскаленнойсковороде быстро обжарить на растительном масле нарезанное оченьтонкой соломкой мясо (свинину). Добавить лук, морковь и карто-фельи перемешивать, держа на огне, в течение нескольких минут.Добавить соевый соус (если нет то и не надо), уксус, сахар, соль,перец. В последнюю очередь положить рубленый чеснок. Подавать можно как горячим, так и охлажденным.