Салат из спаржи с майонезом и взбитыми сливками
Спаржа-1,250кг, растительное масло-5 столовых ложек, сок с 1/2 лимона, 2 яйца, взбитые сливки - 3 столовые ложки с верхом, соль по вкусу.Отварить, охладить и выложить в салатник спаржу верхушками в од - ну сторону.Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез, смешать его с взбитыми сливками и залить им спаржу.
