17 августа 2017
Салат из печеной свеклы
Две свеклы средней величины вымыть, подсушить и испечь в духов - ке, затем сразу очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками и уложить в салатник.Посыпать тмином, измельченным на терке хреном (1 шт.) и толченым черным перцем (несколько горошин), залить уксусом (1/2 стакана), разбавив его вином (1/2 стакана). Выдержав одну ночь, слить ук-сус и на каждый ломтик капнуть несколько капель растительного масла. Готовый салат посыпать толченым тмином.
