13 апреля 2017
Изысканный фруктовый салат с кампари
На 4 порции: 3 апельсина среднего размера(из них один неочищенный)2 розовых грейпфрута2-3 ст.л. кампари(итальянский горький апперитив)1 ст.л. (10 гр) сахарной пудры1 пакетикванильного сахара1 груша среднего размера(прим. 150 гр)2 яблока среднего размера(прим. 250 гр)по желанию лимонная мелисса для украшения Приготовление:1. Неочищенный апельсин вымыть в горячей воде и снять цедру. Выжать сок.2. 2 Апельсина и грейпфруты очистить от корки, удалив также белую кожицу. Фрукты порезать тонкими ломтиками.3. Смешать кампари, сахарную пудру, ванильный сахар, апельсиновую цедру и сок.4. Тщательно вымыть яблоки и грушу, разрезать на четыре части и удалить сердцевинки. Грушу нарезать солокмкой, яблоки - ломтиками.5. Подготовленные фрукты сразу же смешать с маринадом и оставить на 30 минут под крышкой.6. Фруктовый салат разложить на четыре десертные тарелки и по желанию украсить листочками мелиссы. Очень вкусно снекрепко взбитыми ванильными сливками.
