Рецепт - Запеканка с морковью и чесноком

Запеканка с морковью и чесноком

8 морковок 1 крупная картофелина 5 взбитых яиц 4 ложки простой муки 1/2 стакана мелко нарезанного укропа 3 раздавленных зубчика чеснока черный перец по вкусу белый перец по вкусу соль по вкусу 2 ложки растительного масла 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень прямоугольный противень размером 30х10 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Кладем морковь и картофель в кастрюлю, наливаем воду, чтобы покрыла овощи, и варим до готовности. Сцеживаем воду, перекладываем в большую миску и натираем на тонкой терке.3. Добавляем яйца, муку, укроп, чеснок и перемешиваем.Заправляем черным и белым перцем, солью и снова перемешиваем.4. Смазываем противень, посыпаем манкой. Выкладываем приготовленную смесь, выравниваем.5. Сбрызгиваем запеканку остальным маслом и печем 45 минут.ПРОДУКТЫ