Запеканка картофельная с сыром
Картофель - 1,250 кг, сметана - 150 мл, сыр - 100 г, сливочное масло - 125 г, молоко-2-3 стакана, 3 яйца.Картофель сварить в кожуре. Остывший картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками и посолить.В смазанный маслом сотейник выложить нарезанный ломтиками картофель, посыпая каждый ряд тертым сыром, залить смешанной с молоком и яйцами сметаной и поставить в духовку на час.Подавать на стол в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
