16 февраля 2017
Картофельный суп с грибами. 2
Надо протереть сквозь сито 6-8 крупных, рассыпчатых картофелин, сваренных в соленой воде. Развести пюре молоком и вымесить догладкости. Потом это пюре разбавить водой, чтобы получился супнужной густоты. Отдельно потушить в масле с солью, перцем и лу-компредварительно отваренные и нарезанные сушеные грибы. Выложитьвсе это в суп, прокипятить и подавать с гренками, поджаренными вмасле.
