Рецепт - Картофельный суп 1 (индийская кухня)

Картофельный суп 1 (индийская кухня)

Вода - 800 гр. картофель большой - 4 шт. масло - 3 столовые ложки лук репчатый - 2 шт. морковь - 2 шт. кетчуп - 3 столовые ложки соль - 1/2 чайной ложки черный перец молотый - 1/4 чайной ложки сыр тертый - 3 чайной ложки

Картофель нужно сварить и пропустить сквозь сито, либо сделатьпюре, постепенно развести его кипятком. Растопить масло иобжарить лук и морковь до образования коричневой корочки,соединить с супом (пюре). Добавить кетчуп, соль, перец и сновапроварить 5-10 минут. Перед подачей посыпать суп тертым сыром.