Соус "Ремолад"
Сельдь (Филе) - 100 г, корнишоны - 180 г, лук репчатый - 60 г, каперсы - 60 г,Соус "Ремолад" майонез - 600 г,соус "Кабуль" - 20 г,петрушка - 30 г,лук зеленый - 60 гФиле сельди мелко шинкуют, очищают соленые огурцы и рубят, мелко нашинкованный репчатый лук ошпаривают и охлаждают, каперсы мелко рубят. Продукты слегка отжимают, соединяют с майонезом, заправляют соусом "Кабуль", молотым перцем, солью.
