Соус-майонез с огурцами
Майонез - 200-250 г, огурец свежий - 50 г, лимон - 20 гДля соуса лучше использовать мелкие огурцы с нежной кожей (Корнишоны). Можно приготовить соус и из соленых или маринованных огурцов средних размеров, очистив их от грубой кожицы и семян. Майонез соединяют с мелко нарезанными кубиками огурца, перемешивают и заправляют соком лимона.Если соус получился кислым, то в него рекомендуется добавить 1 чайную ложку сахара.
