21 сентября 2017
Соус-майонез с томатом и луком
Соус-майонез - 800 г, томат-пюре - 100 г, масло подсолнечное - 10 г, лук репчатый - 75 г, эстрагон - 10 г,зелень петрушки - 30 гТомат-пюре прокипятить, охладить, затем тщательно смешать с готовым соусом "Майонез", добавить мелко рубленный репчатый лук, предварительно спассированный и охлажденный, измельченные листики эстрагона, зелени петрушки и еще раз хорошо перемешать.Соус подается к жареной горячей и отварной холодной рыбе.
