8 апреля 2017
Яично-масляный (Голландский) соус со взбитыми сливками
Яично-масляный (Голландский) соус со взбитыми сливками Яично-масляный (Голландский) соус - 900 г, сливки 25-30%-ной жирности - 150 гВ яично-масляный (Голландский) соус при его подаче добавить густые взбитые сливки, размешивая веселкой до получения однородной массы.Этот соус, как правило, подается к цветной капусте, спарже, артишокам, а также к припущенной или вареной рыбе.
