Соус томатный с чесноком
чеснок 5-6 долек семена кинзы 1 ч. л. вода 1/2 стакана томатная паста 1/2 банки перец красный острыйЧеснок очень мелко режется (ни в коем случае не мять - вкус теряется) и выкладывается в соусницу. Далее туда же отправляютсясемена кинзы (крупного помола или целые), треть чайной ложкикрупномолотого или 2/3 мелко нарезанного стручка острого красно-гоперца. Заливается кипятком и настаивается минут десять. Затемтуда добавляется томатная паста. Соль и сахар по вкусу.
