Рецепт - Битки козацкие.

Битки козацкие.

Взять 2 фунта телятины выбить, придать биткам округлую, треугольную квадратную форму, посолить, намазать яичной массой, обсыпать сухарями и жарить в масле. Подают к зелёному горошку или картофельному пюре.