5 июля 2017
Вешенка жареная.
Шляпки вешенки отварить в течение 5 мин. в воде, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Затем обмакнуть во взби-тое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15-20 мин. на сильно разогретом растительном масле.На 400-500 г шляпок вешенки 2 яйца, 50 г муки, 40 г сухарей, 30 г растительного масла, черный перец, соль по вкусу.
