Барабулька "Метрдотель"
Барабулька 200, масло растительное 5, масло зеленое 10, лимон 1/5 шт., соль.Очищенную и промытую крупную барабульку подсушивают на салфетке, солят, поливают растительным маслом и жарят на решетке. Готовую рыбу подают с отварным картофелем, зеленым маслом и лимоном.
