Омлет с грибами
300—400 г грибов, 2ст. ложки масла, 2—3 сырых яйца, 1 головка лука, 3.4 стакана молока, 1 ложка муки, соль, зелень укропа.Грибы перебрать, очистить, промыть, отварить, обжарить в масле на сковороде, смешать с пассированным луком и мукой, залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить и запечь в духовке.
При подаче грибы посыпать зеленью.
