Уха "Мускатная с белым вином"
600г рыбы, 2 картофелины, 4 стакана воды и стакан вина, коренья, зелень, лавровый лист, мускатный орех, душистый перец горошком и соль.Варить как обычно. Когда уха почти готова добавить в неё белого сухого вина и тёртый мускатный орех, довести до кипения и снять с огня. Дать постоять минут 20. Подать с гренками.
