Суп рисовый
50 г риса, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г лука репчатого, 5 г маргарина столового, зелени.Приготовить суп так же, как в рецепте "Суп перловый", но с рисом. Чтобы суп был прозрачным, перебранный и промытый рис положить в кипящую воду на 3-5 минут, откинуть на дуршлаг и, когда вода стечет, положить рис в бульон. Варить суп 25-30 минут.
