Суп луковый с капустой
На 1 литр воды берут 500-600г капусты, 10 луковиц, 100г растительного масла, 1 морковь, 3 лавровых листа, 1ст. ложка муки, 1 пучок укропа, 1 лимон, перец горшком и соль.Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле, залить горячей водой, добавить нашинкованную капусту, морковь, перец, лавровый лист и соль. Варить до готовности.
Заправить мукой поджаренной на масле и довести до кипения. При подаче посыпать зеленью, добавить сок лимона.
