Драники (картофельные оладьи)
Сырой картофель очищают, натирают на терке, добавляют муку, соль, перемешивают. Ложкой выкладывают массу на сильно разогретую сковороду в растопленный жир и обжаривают драники с обеих сторон до образования золотистой корочки. К драникам можно подать сметану.Картофель - 1000 г, мука - 30 г, соль, свиное сало - 150 г, сметана - 200 г.
