5 октября 2017
Бульон с сельдереем
Поставить варить мясной прозрачный бульон. Спустя час-полтора после того, как он закипит, добавить очищенные коренья - морковь, петрушку, сельдерей - и варку продолжать до полной готовности овощей. Готовый бульон процедить, разлить в бульонные чашки и подавать с гренками или пирожками.На 2 - 2 1/2 л прозрачного бульона - 100 г сельдерея, 1 шт. Моркови, 1/2 шт. Петрушки.
